河南食品的美名，眾所周知。

這里用全國(guó)1/16的耕地，生產(chǎn)了全國(guó)1/10的糧食、1/4的小麥。多年來(lái)，全國(guó)1/2的火腿腸、1/3的方便面、1/4的饅頭、3/5的湯圓和7/10的水餃，以及80%的酸辣粉，都產(chǎn)自河南。萬(wàn)億級(jí)市場(chǎng)規(guī)模的河南食品產(chǎn)業(yè)，目前已形成了肉類、預(yù)制菜、火鍋食材、速凍食品、休閑食品、面制品、禽類產(chǎn)品、調(diào)味品等多個(gè)產(chǎn)業(yè)集群。食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，離不開物流體系的支撐。2024年1月初，河南省人民政府辦公廳印發(fā)《河南省加快實(shí)施物流拉動(dòng)打造樞紐經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)三年行動(dòng)計(jì)劃（2023—2025年）》，提出到2025年，全省交通、物流、產(chǎn)業(yè)、城市融合發(fā)展水平大幅提升，物流行業(yè)總收入將突破1萬(wàn)億元。河南已形成肉類、預(yù)制菜、火鍋食材等多個(gè)食品產(chǎn)業(yè)集群作為我國(guó)重要的農(nóng)業(yè)大省，河南最早形成的兩個(gè)萬(wàn)億級(jí)產(chǎn)業(yè)，就包括食品加工業(yè)。不同的城市，都在食品行業(yè)做了不同的品類細(xì)分。食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模已突破2000億元的漯河，最出名的是其肉類加工產(chǎn)業(yè)。從作為第一批改革試點(diǎn)企業(yè)的漯河肉聯(lián)廠，到成長(zhǎng)為中國(guó)最大的肉類企業(yè)，再到躋身世界500強(qiáng)，漯河雙匯享譽(yù)全球。截至目前，漯河已培育規(guī)上肉類加工企業(yè)24家，年屠宰生豬能力達(dá)600萬(wàn)頭、占全省的十分之一；年產(chǎn)肉制品200萬(wàn)噸、占全省的40%；鮮凍豬肉出口占全省的90%以上、全國(guó)的四分之一；火腿腸、冷鮮肉產(chǎn)銷量位居全國(guó)第一。

新鄉(xiāng)的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群聞名全國(guó)。2023年11月，賽迪顧問(wèn)發(fā)布《2023預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地百?gòu)?qiáng)研究》，新鄉(xiāng)原陽(yáng)縣位居全國(guó)第4名。這里現(xiàn)有九多肉多、雨軒、禾勝合、三味真廚、絕味鴨脖、巴奴火鍋、三元、姐弟倆土豆粉、菊花開等知名預(yù)制食材食品企業(yè)109家，2022年原陽(yáng)縣預(yù)制菜規(guī)上工業(yè)企業(yè)營(yíng)收突破100億元。中國(guó)（首家）預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新中心也在此落戶。

全國(guó)凍品看鄭州，鄭州凍品看惠濟(jì)。三全、思念等速凍食品龍頭企業(yè)，都在鄭州市惠濟(jì)區(qū)，速凍米面制品規(guī)上企業(yè)超20家，實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入超300億元，其市場(chǎng)份額占全國(guó)速凍食品60%以上，于是有了“速凍食品之鄉(xiāng)"的美稱。

2023年11月2日，隨著鍋圈食匯登陸港股，河南周口鹿邑澄明食品工業(yè)園以及當(dāng)?shù)氐幕疱仭臼巢钠髽I(yè)等聲名鵲起。鹿邑縣目前正在加速推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、創(chuàng)新鏈、要素鏈、政策鏈“五鏈耦合”，爭(zhēng)取用3至5年時(shí)間吸引25~30家火鍋、燒烤食材工廠入駐，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值350億元，年利稅超過(guò)15億元，用工超過(guò)1萬(wàn)人，不僅要做中部最大火鍋、燒烤食材基地，也要做到全國(guó)最大。另外，漯河市臨潁縣被譽(yù)為“中國(guó)休閑食品之都”、焦作溫縣被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)授予“中國(guó)速食調(diào)味料之都”等。

公開數(shù)據(jù)顯示，2023年前三季度，內(nèi)需對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率提升到113%。為了拉動(dòng)內(nèi)需，2023年6月30日，河南省人民政府辦公廳印發(fā)《河南省實(shí)施擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略三年行動(dòng)方案（2023—2025年）》。方案提出，要錨定“兩個(gè)確保”，實(shí)施“十大戰(zhàn)略”，不斷強(qiáng)化投資、消費(fèi)、出口、物流“四個(gè)拉動(dòng)”，充分釋放和激發(fā)市場(chǎng)潛力。方案提出，河南糧食總產(chǎn)量持續(xù)穩(wěn)定在650億公斤以上、力爭(zhēng)達(dá)到700億公斤。要大力推進(jìn)豫菜振興，增加健康、營(yíng)養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品和食品供給，推動(dòng)信陽(yáng)菜等產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展。實(shí)施冷鏈?zhǔn)称?、休閑食品、特色功能食品、預(yù)制菜等六大升級(jí)行動(dòng)，培育省級(jí)預(yù)制菜研發(fā)生產(chǎn)基地30個(gè)左右、原料供應(yīng)基地10個(gè)以上，打造酸辣粉等預(yù)制菜品牌。作為中原糧倉(cāng)、國(guó)人廚房，食品成了河南全國(guó)化發(fā)展的“橋頭堡”。

河南要打造4000億規(guī)模的冷鏈?zhǔn)称樊a(chǎn)業(yè)鏈作為食品安全中的重要一環(huán)，冷鏈物流行業(yè)也迎來(lái)了重大利好。2014年以來(lái)，國(guó)內(nèi)冷鏈物流行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。中物聯(lián)冷鏈委數(shù)據(jù)顯示，2023年我國(guó)冷鏈需求總量預(yù)計(jì)達(dá)到3.5億噸，同比增長(zhǎng)6.1%；冷鏈物流總收入預(yù)計(jì)將達(dá)到5170億元，同比增長(zhǎng)5.2%。華鼎冷鏈CEO王君告訴記者，市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)和技術(shù)的進(jìn)步，冷鏈物流服務(wù)模式也在不斷多樣化。從傳統(tǒng)的冷藏運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)，到現(xiàn)在的全程溫控、智能監(jiān)控、溯源管理等，多樣化的服務(wù)模式為冷鏈物流市場(chǎng)的發(fā)展提供了更多的動(dòng)力。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，河南省冷鏈?zhǔn)称芳庸I(yè)產(chǎn)值規(guī)模與冷鏈物流規(guī)模均已達(dá)到較高的水平。

2023年，河南印發(fā)了《河南省培育壯大冷鏈?zhǔn)称樊a(chǎn)業(yè)鏈行動(dòng)方案（2023—2025)》，明確了河南冷鏈?zhǔn)称樊a(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的目標(biāo)。方案提出，將通過(guò)加強(qiáng)政策引導(dǎo)、完善產(chǎn)業(yè)生態(tài)，將河南建設(shè)成為全國(guó)重要的冷鏈?zhǔn)称吩仙a(chǎn)基地、冷鏈?zhǔn)称吩O(shè)備設(shè)施制造大省、冷鏈?zhǔn)称芳庸ご笫?，形成冷鏈?zhǔn)称肪罴庸ぁ⒗滏渹}(cāng)儲(chǔ)、冷鏈物流等一體化與全鏈條發(fā)展格局，推動(dòng)冷鏈?zhǔn)称樊a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。到2025年，我省冷鏈?zhǔn)称樊a(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到4000億元。

近年來(lái)，河南的冷鏈物流行業(yè)獲得了長(zhǎng)足發(fā)展。2023年6月公布中國(guó)冷鏈物流百?gòu)?qiáng)企業(yè)，河南有12家企業(yè)上榜。10年間，河南省已先后有20家冷鏈物流企業(yè)累計(jì)上榜86次。截至目前，河南已有鄭州、商丘、新鄉(xiāng)、漯河4地入選國(guó)家骨干冷鏈物流基地。全國(guó)星級(jí)冷鏈物流企業(yè)名單，河南有14家上榜，數(shù)量?jī)H次于山東，穩(wěn)居全國(guó)冷鏈物流業(yè)第一梯隊(duì)。河南華鼎自2019年成立，目前已連續(xù)上榜全國(guó)冷鏈百?gòu)?qiáng)榜三次，還是全國(guó)評(píng)定的四星級(jí)冷鏈物流企業(yè)。讓華鼎迅速?gòu)膫鹘y(tǒng)冷鏈物流企業(yè)中脫穎而出的，是其成立之初基因中自帶的科技化和數(shù)智化。作為國(guó)內(nèi)冷鏈零擔(dān)下沉市場(chǎng)行業(yè)領(lǐng)先者，華鼎冷鏈自主研發(fā)了SAAS平臺(tái)，對(duì)報(bào)貨APP、WMS、OMS、TMS、ERP、POS，以及上、下游客戶端等8大類18項(xiàng)子系統(tǒng)進(jìn)行高度融合，全面打通從生產(chǎn)端到消費(fèi)端的各類數(shù)據(jù)，一鍵下單、一鍵支付、一鍵查詢、一鍵收貨等都可以實(shí)現(xiàn)，這種高效賦能，讓訂單處理效率提升80%以上，同時(shí)也解決了當(dāng)下餐飲企業(yè)的痛點(diǎn)問(wèn)題。

這也是華鼎在全國(guó)布下的天網(wǎng)。另外，華鼎還有兩張網(wǎng)：地網(wǎng)和物網(wǎng)。地網(wǎng)是指華鼎在全國(guó)布局的18個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)中心，已覆蓋全國(guó)83%的縣鄉(xiāng)；物網(wǎng)，則在產(chǎn)業(yè)端，如鹿邑澄明工業(yè)園以及入駐的各生產(chǎn)廠家，其他地方合作的廠家，還有下沉的渠道客戶，前端的銷售關(guān)系，這些就是華鼎的物網(wǎng)?？萍蓟蛿?shù)智化給華鼎冷鏈插上了騰飛的翅膀。截至目前，華鼎冷鏈已為1200+知名連鎖餐飲品牌和凍品食材廠家，以及160000+餐飲終端門店提供冷鏈倉(cāng)配服務(wù)，觸達(dá)全國(guó)1749個(gè)縣域。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至2023年12月底，河南地區(qū)共有冷鏈物流相關(guān)企業(yè)2320余家，其中，2023年1-12月新增注冊(cè)企業(yè)730余家，與2022年同期相比增加25.8%。助力河南食品“賣全國(guó)”，華鼎冷鏈和其他新入場(chǎng)的玩家一樣，還在奮力奔跑。

來(lái)源：央廣網(wǎng)